Odoo para restaurantes
De la comanda al cierre, con el consumo bajo control
Para restaurantes y servicios de comida que necesitan atender rápido, cobrar bien y saber qué insumos se consumen.
Plano de mesasComandas a preparaciónCobro en cajaDolores habituales
Lo que suele pasar en restaurantes
- Comandas en papelPedidos que se pierden entre el salón y la cocina.
- Mesas sin estadoNo se sabe qué mesa espera, cuál pidió y cuál pagó.
- Consumo sin controlLos insumos se acaban sin aviso y el costo por plato se desconoce.
- Cierres lentosEl cierre de turno se cuadra a mano.
Flujo práctico
Un mismo flujo, de punta a punta
Carta y mesas
La carta y el plano de mesas se configuran en el sistema.
Comanda
El pedido de la mesa llega a la preparación correspondiente.
Atención y cobro
Se cobra por mesa o dividiendo la cuenta.
Consumo y reposición
El consumo de insumos orienta la reposición.
Escenario
Así se ve un día con Odoo
Un restaurante con salón y para llevar recibe comandas en cocina, cobra dividiendo cuentas y repone insumos según lo vendido en el día.
- Mesa 4Comanda en cocinaEn preparación
- Mesa 7Cuenta divididaCobrada
- Para llevarPedido listoPor entregar
El consumo de insumos orienta la reposición
- Dueño o gerenteQué platos dejan margen y qué turnos rinden.
- Mesonero o cajeroAtender y cobrar sin errores.
- CocinaQué preparar y en qué orden.
- ComprasQué insumos reponer.
Capacidades y alcance
Qué se configura en Odoo para tu sector
- Plano de mesasEstado de cada mesa en el punto de venta.Configuración
- Comandas a preparaciónEnvío de pedidos a cocina o barra.Sujeto a configuración
- Cobro en cajaCuentas divididas y medios de pago.Según dispositivos
- Insumos y recetasConsumo de insumos por plato.Según alcance
Antes de decidir
Contexto, arranque y límites
Lo que conviene saber
- Impresoras y pantallas de cocina Flujos e integraciones sujetos a configuración y a la validación de cada dispositivo.
Cómo arrancamos en tu empresa
- Carta, precios y recetas definidos
- Plano de mesas y puntos de preparación
- Formación por turno para salón y cocina
- Arranque en un turno de prueba
Límites y evaluación aparte
- Pantallas de cocina, impresoras y pagos se validan por modelo.
- Plataformas de delivery de terceros se evalúan aparte.
Preguntas frecuentes
Sí, con la configuración y los dispositivos adecuados, que validamos antes del arranque.
Odoo Dynamic
Cuéntanos cómo opera tu empresa
Procesos, usuarios, sedes y migración: con eso preparamos el alcance de Odoo Dynamic para tu sector.